“好的阿姨。”说完林恩又将目光瞥向了Sky，看到了他眼底的笑意。

　　Sky拿着林恩的包包们，领着她走进了一楼林恩之前住过的客房。Sky把包放到桌子上，然后拉着林恩去洗手间洗手。

　　Sky家一楼有两个卫生间，一间是独立的卫生间，另一间就是这个在客房里的卫生间，但是这个卫生间有两个门，一个可以从客房内部打开，一个可以不进入客房、在外面就可以打开的。

　　如果有两个门的那个卫生间的门都没有上锁的话，他是可以通过这两扇门然后进入到林恩的房间的。只是上一次，这两道门都锁住了，将他挡在了门外。

　　餐桌前。

　　几人落座，林恩看到桌上放着一瓶已经开瓶的1985年份的Sassicaia西施佳雅——意大利顶级名庄之一，郑董已经提前开瓶醒酒了。

　　Sky给郑董先倒了一小口。

　　在餐厅里，正规的流程是侍酒师开瓶后先询问用餐者是否允许侍酒师本人先尝一口酒。这么做是侍酒师要确保自己餐厅售出的酒是在适饮期内的、健康的和洁净的酒。之后再给点酒的人或者点酒人指定的人士倒一小口品尝一下，让用餐者确认酒的品质是可饮用的无疑。用餐者确认后，侍酒师再进行后面的换瓶、醒酒、倒酒等流程……

　　“您看看醒没醒到位。”Sky向他爸请示道。

　　关于醒酒的话题。

　　简单来说，醒酒就是将葡萄酒开瓶后静置于瓶中或置入醒酒器中，进行回温及唤醒封闭的葡萄酒的过程。但是，醒酒的过程又不是必须的，这需要因酒而异。

　　既然醒酒不是必须的行为，那为什么还要醒酒呢？这个问题就仁者见仁，智者见智了。有些人认为通过醒酒的过程，可以改善口感，增进香气——促进酒质的发展，使酒的香气变得更浓郁，入口更顺滑；而有些人则持有完全对立的态度，他们认为所谓的“醒酒”实则就是使葡萄酒“氧化”的过程，是否醒酒意义并不大。但无论持哪种观点，我们在实际的品酒过程中确实体会过有些酒被醒酒改善了口感，增进了香气，也体会过有些酒醒过之后口感和香气反而走了下坡路。

　　而今晚这瓶酒郑董在开酒之时就试饮了一下，确定此酒是需要醒酒且可预见到醒酒后会对其品质进行改善。

　　Sky给他爸爸倒的这杯酒也是有原因的，因为每个品饮者对于一款酒醒没醒到位的标准是不一样的。因此，这里给他爸爸试酒是充分尊重了他爸爸的口感需求。

　　“嗯，正好！给大家都斟上吧。”郑董吩咐道。

　　“今天还不是跨年哈，但是是这一年里工作的最后一天，是收尾。过去一年大家都辛苦啦！新的一年里我们都再接再厉，辛苦比今年少一点，收获比今年多一点。来，干杯！

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