乎每一片鱼肉，都还在微微颤抖。
这正朵“雪莲”，也似乎有了鲜活与生命。
“这是我的河豚刺身，用的是北海道独产，精工一百零八片，佐一特制酱油、山葵酱。”那个秋田不无得意，对白小升道，“我知道你来自华夏，华夏美食我亦深感佩服，最喜欢的那一句便是，‘越是高级的食材，越不需要复杂的烹饪方法’，我这道河豚刺身返璞归真，靠的就是食材本身的味道。这道菜，需要在十分钟内进食，才会保持足够的鲜活口感……”
在秋田看来，单他这道菜，就足以让眼前这个年轻人知晓厉害。
赢我？
简直可笑！
秋田的笑容里，无声表达这句话。
老管家托着这盘刺身，向众人展示，请白小升等人品尝，又拿给那些被孙杰瑞带来的男男女女尝试。
“太不可思议了，怎么如此鲜美，我甚至感觉鱼肉在颤动。”
“难以置信，这些酱油跟山葵酱是特制的吗，从未感觉味道提升到如此境地！”
“我还想再吃一口。”
随着那些男男女女惊叹，秋田越发得意，挑衅看向白小升。
品尝过之后，林薇薇、雷迎、孙杰瑞忍不住担心地看着白小升。
他们想不出白小升要如何应对。
“食材果然不错。”白小升笑着走过去，绕道长案后，那里有案板，养在缸里的鲜活河豚，还有诸多精锻厨刀。
“秋田大师说的真好，不过，你还差了一点，这道河豚刺身，最极致的品尝时间，是在宰杀后八分钟以内。你用了多长时间？你为了摆盘整体视觉效果，牺牲了味道，这也能算是大师？色香味，你对华夏厨艺之道有所了解，但还不够！没关系，我可以教你，让你看看什么才是极致！”
白小升一番话，秋田闻言，顿时愠怒，却看到白小升系上了围裙，一手操刀一手抓出水里的河豚鱼。
刀光随即飞舞。
如果说秋田料理时，行云流水，一气呵成，刀工惊人。
那白小升就是快，快到了极致，快到了不可思议。
所有人，包括秋田自己都瞪大眼，眼神里只有刀光飞舞。
其后，就是精准！
不可思议的是，白小升切下的鱼片，不光大小匀称完美，还片片薄如蝉翼，几近透明！
日料精髓既然是极致，那就超越极致好了！
白小升要让他们看看刀工与精美程度，就算秋田这个大厨，也还差得远！
同样一盘河豚刺身，以更完美的姿态呈现，用时不过六分钟。
“试试吧，现在吃才是刚刚好！如果你还能做得比我更快更好，就算你赢了！”白小升对着目瞪口呆的秋田一笑，“速度与精细，你还不够！”
随即，白小升看向另外两位大厨。
“下一个，是哪位？”
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