，是因为这个年月的白酒使用高粱，苞谷等物酿造。
人都吃不上饭了，哪有那么多粮食来酿酒。
只有黄酒……
还是普通人难以承担的奢侈品，什么花雕，女儿红，秋露白，那是只有富户才能消费的起。
可要说说起蒸馏技术，这玩意早在一千年前便出现了，因为海昏侯墓中，便出土过一件青铜蒸馏器。
而如今。
随着沈家庄，还有天津卫一带开始大规模种植番薯，那堆积成山的番薯干，让大规模酿造白酒成为了现实。
雾气朦胧中。
酒香四溢。
春雨潺潺。
沈烈与李时珍并肩而行，一边谈论着这源远流长的酒文化，竟然……这个时代的人便知道将头酒舍去。
因头酒中甲醇等有害物质含量较高。
尾酒止余。
“花散而味淡”。
并且让沈烈大吃一惊的是，李时珍虽不好酒，可是他竟然懂得蒸馏时，蒸馏出来的酒的质量，是随蒸馏时间发生变化的。
甚至。
这位医圣还将这些似是而非的技术，煞有其事的写进了他的《本草纲目》中。
原本如下。
“烧酒，面有细花者为真，小便清者，以头烧酒饮之，即止。”
瞧着李时珍对着酿酒之道如数家珍。
侃侃而谈。
让不好酒的沈烈目瞪口呆。
甘拜下风。
好嘛！
这位大夫懂得还真多。
此时。
亲兵来报。
不少接到公文，前来点卯的旧官员已经来了不少，正在外面侯着呢，随着李时珍露出了茫然之色。
沈烈却微微一笑，轻声道：“走，瞧瞧去。”
片刻后。
酒场大院中。
上千个赶来赴任的旧武官，挤在一起，用狐疑的目光左右打量着，窃窃私语的议论着什么。
“这……到底是个什么地方呀？”
一脸懵。
困惑中。
却只见一位穿着飞鱼服的英武青年，与一位白发苍苍的老者，从那酒场中走了出来，众武官便赶忙抖擞起精神。
上前参拜。
“参见大人。”
这一阵有气无力，半死不活的样子，让李时珍都看不下去了，一个劲的摇头。
沈烈却微微一笑，和絮道：“都来了呀。”
“既来之，则安之。”
瞧着这上千个国公，侯爷，伯爷家的亲戚，沈烈笑着道；‘往后……这场子可就仰仗各位了。”
然后便搀扶着李时珍扬长而去。
留下了上千纨绔子弟在风中凌乱。
说来奇了。
刚开始是不乐意，摆烂，混日子……
可是很快。
这些拍不得，打不得的滚刀肉，渐渐发现了这酒场的妙处，虽然俸禄低了点，也没什么油水。
远不如在兵马司，又或者锦衣卫时过的滋润，就那么点俸禄，大概只够养家糊口。
不过这酒……
闻着那四溢的酒香。
很快。
一些心思灵活的好酒之人便发现了门道，便偷偷摸摸的将手指，从那装满了清澈酒水的翁中蘸了蘸。
又尝了尝。
辛辣，火烫，很烈……
于是那酒鬼浑浊的眼睛便亮了起来，好似发现了什么琼浆玉液一般，一个劲的流口水。
“嘶！”
这玩意。
够劲！
趁着四下无人，这些饿疯了的好酒之徒便本性毕露，偷偷找来瓦罐，葫芦，趁着没人注意便开始偷酒。
一来二去的。
这事儿便被沈烈知道了，酒场的账房跑来告状，沈烈也不恼怒，只是微微一笑，将这些偷酒之人召集了起来。
然后露出了狡黠的笑容道。
“何必偷呐？”
嘴角噙着笑容，沈烈大度道：“想喝酒……尽管取便是了。”
酒管够。
并且。
你们不但可以自己喝，敞开喝，还可以将这里的酒拿出去卖，卖出去多少酒，然后本官和各位八二分账。
“我八，你二。”
如此一来。
各位不但解了酒瘾，就连收入不也跟着提高了么。
这不就两全其美了么？
这一番话，将旧军官们都说愣了，而沈烈却充满恶意的琢磨着，或许，这是世界上最早的一支营销大军。
要说这帮人干别的不行，可就是有一个优点。
油嘴滑舌。
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