，依旧十分勾人，令人垂涎。

　　鳜鱼的烹饪到此结束，接下来，就是调制甜醋汁了。

　　祁寒取来两口小锅，一个锅中烧水，另一个锅中刷上一些油。

　　油锅之中紧紧没过锅底的油层很快冒出小泡，快速倒入番茄酱和白砂糖、白醋，再加入少许盐调味，给芡汁增加一些厚重的口感。

　　锅勺不断旋转，小火慢熬直到白砂糖彻底融化在番茄酱之中，等到锅中浓郁的汤汁慢慢泛起气泡，一股酸甜的番茄香味慢慢浸润整个厨房，祁寒忍不住咽了咽唾沫。

　　好香！

　　这一步的酱汁，实际上是可以自由调配的，不仅可以放番茄酱，还可以加入其他果汁，从而得到不同风味的松鼠鳜鱼。

　　松鼠鳜鱼之中加入果香味的清甜，不仅可以祛除油炸的那一丝油腻，还能给这道菜带来全新的口感体验。

　　在酱汁泛起气泡之后，加入少量水淀粉勾芡，不要让酱汁太过浓稠，略微浓稠即可。

　　另一口锅中水开，加入准备好的青豆和虾仁少许，待两者煮熟捞出。

　　待到锅中芡汁收得差不多了，加入一勺之前炸鱼的热油爆汁，随着热油的加入，芡汁立刻滋滋作响，泛起无数鲜艳红色的泡沫。

　　差不多了。

　　祁寒预估着火候，端起锅来慢慢将爆过之后的芡汁泼浇在鳜鱼的表面，此刻芡汁吱吱声尚未彻底消失，一遇鳜鱼便有了松鼠尖叫一般的响声。

　　芡汁均匀地浇在鱼肉上，原本金黄绽开的鱼肉顿时包裹上一层诱人的柿红色，一股混杂着鱼肉的鲜香，淀粉的浓香与西红柿的酸甜香味的浓郁香气，顿时弥漫开来。

　　“咕噜…”

　　发出这声音的并不是坐在隔断上舔舐毛发的咕噜，而是祁寒的肚子。

　　这诱人的香味彻底爆发的那一刻，他感觉自己已经彻底变得饥肠辘辘起来，恨不得马上就尝尝这美味的松鼠鳜鱼。

　　等等！还有最后一步！

　　将煮熟的青豆和虾仁均匀地撒在鱼身上，松鼠鳜鱼，完成！

　　祁寒已经忍不住想一饱口福了。

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