，只要是能完成作业，我都给她做，要是完不成，那就等到晚上和大伙儿一起吃工作餐，吃完了和邹老板一起回家。至于她回家能不能告状？她不敢，她要是敢告状，就彻底的啥也吃不着了。

　　在来玫瑰饭店的这段时间内，我菜品的进步不是很大，一是没机会上灶台炒菜，二是也没时间，一天下来时间满满的，也就炒不到几个菜。但是通过每天的早上买菜，和晚上的拌菜，加上处理一些厨房里的事情，感觉自己处理事情的能力增长了，同时对饭店的总体认知清晰了一些。以前觉得一个饭店就是厨房做菜，前台接待客人做好服务就可以了，现在发现并不是那么简单，除了做菜和接待，还有成本核算，还有如何去运营。那时候还不知道运营这个词，就是恍惚的觉得，饭店要想开得好，想赚钱，菜做的好吃只是一方面，还得在服务上，成本核算上，整体运营上达，在达到客人满意度上下功夫。

　　比如说，如何让客人喜欢自己家的店，如何让客人进到店里来，如何让客人可以知道自己吃的菜是如何做的。还有，是不是可以给客人一些免费的东西，或者，想个办法，可以把客人的钱提前就交到饭店手里，然后想吃饭就来饭店，因为已经把钱提前交了，不吃就浪费了。那时候脑袋里就想这些，但也就是个想法，至于怎么实施，还不知道。

　　当脑袋里有了这些想法的时候，发现自己虽然没怎么做菜，但对菜品的领悟有了很大的进步。

　　这段时间认识了几位厨师朋友，都是陈师傅介绍的。

　　陈师傅拌完户口的事，回到省城，知道我在这里工作，就过来看我，同时领来三位厨师朋友。一位叫王和平，是位很有名的厨师，当时在大东区有一家饭店，同时还开着一个烹饪学校。一位姓郑，也是厨师，家是凌源的，和我算是半拉老乡，另一位姓李，是个胖子，看着其貌不扬，后来才知道他在省城炒菜非常有名，只要一提“李胖子”，做饭店的大部分都知道。

　　在饭店请陈师傅他们吃了一顿，厨师都能喝酒，只要一喝酒，感情就拉进距离，和他们交流的非常好，走的时候都开始称兄道弟了。做厨师这一行，多认识几个朋友没坏处，以后不一定会谁求着谁，多个朋友多条路，多个冤家多堵墙。

　　用母亲的话说，在外面良心摆正了，宁多交一个，别多得罪一个。

　　来玫瑰酒店之后一直没回三台子。心里也想回去，但毕竟是自己提出走的，属于咱们不讲究，心里有个疙瘩，也就没回去。和老四联系过，听老四说饭店生意不算太好，孙梅现在也不怎么去饭店，整天在外面也不知忙什么，生意不好冯哥有点着急上火。

　　生意不好的原因主要就是没有好厨师，菜做的不行

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