人呗，得罪人不掉脑袋就行。
高师傅说：哪天得和你喝喝酒，和你切磋切磋。
我说：随时恭候。
没先和高师傅喝酒，倒是上次挨薅头发的服务员赵姐找我喝酒了，可能是觉着上次我帮她把那个男的打跑了，有点感激，所以要请我喝酒吃饭。
那天是周日，赵姐从家来到酒楼，找我一起出去吃饭。
我说：在饭店里吃一口的了。
她说：今天早回来，就是想和你一起吃饭的，我在家也没吃。
我说：那好吧，今天我请你。
她说：不用，我请，一会儿还来个人。
我问：谁呀，我认识不？不认识就不去了，不习惯和不认识的一起吃饭。
赵姐笑，说：认识，王姐，洗碗的王姐。
我说：那还行。
来到一家小饭店，点完菜，没多大一会儿王姐就来了。王姐坐好，从包里取出一个方便袋，里面装着一只鸡。
王姐说：高楼香鸡，排了半天队才买到的，买鸡的人真多。
“高楼香鸡”是省城的一大特色，听说过，没吃过，没想到王姐买了过来，真的感谢。说实话，那时候的高楼香鸡真的好吃，一吃就是纯正的当年小笨鸡做的，味道非常好，香气扑鼻，肉一点都不柴，还有筋道。能够把鸡肉酱到不柴就非常有技术含量了。现在的熏鸡、扒鸡都吃不出过去的味道，一是原料不行，鸡不是当年的小笨鸡，大部分是肉食鸡，或者是养鸡场的下架鸡，肉质不行；另外就是在制作的过程中加入的香料过多，盖住了鸡原来的本味，一吃就是一口调料和香料的混合味，不好吃。
有时候就和饭店的老板说，要想把菜卖好，一定要从原材料抓起，该用什么样的原料就用什么样的原料，糊弄不得，千万不要嫌乎原料贵就开始买差不多的以次充好，那样不但做不出好菜来，有时候还适得其反，原料不行，做出来的菜也不行，不但不挣钱，还会赔钱。做饭店就是这样，一定要真材实料，货真价实，这样做出来的菜才会吃住客人，留住回头客。
赵姐最近一个月气色不错，挺有精神的，人一有精神，气质就会随着改变，变得漂亮起来。所以人到啥时候都不能垂头丧气，要有精气神。
赵姐在喝酒的时候问我：弟弟，你还没交女朋友呀？
我说：没呢。
她说：都多大了，该交女朋友了。
我说：就我这样的还能有女的喜欢，没人要。
她说：瞎说啥呢，就你这样的才有人喜欢呢，要不姐给你介绍一个。
我说：好事呀，那就麻烦姐了。
王姐说：小谭子心高，一般的恐怕看不上。
我对王姐说：王姐，我可不心高，啥样自己知道，咱家穷，不敢和人家处对象，怕人家跟着咱受苦，再说了，王姐你说，现在有几个女的喜欢家穷的，不都是想找个有钱的。
王姐
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