3)第154章 亚伯等人的料理_穿越食戟的我,能前往美食的俘虏
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  够找到,而且食材的品质也是格外的出色。

  亚伯三人从来就没有见到这么多高品质的食材。

  “这些食材。”

  “单单是想要从世界各地运输过来,就不是一般料理人、餐厅能够做到事。”亚伯惊叹了一声。

  “这还用说么?”

  “神田先生可是WGO认证的唯一一位四星级料理人,世界上不知道有着多少料理人、美食家想要品尝神田先生的料理!”高唯冷静的分析道。

  “神田先生只需要开口!”

  “即便再珍稀的食材,也会在第一时间送到神田先生的手中吧!”

  “嗯!”亚伯点了点头。

  对于高唯的说的话。

  亚伯可是再清楚不过了,有些料理人一生都难得一见的食材,对于某些料理人而言就是试菜的料理罢了。

  很快。

  亚伯三人就各自选好了自己料理所需要的食材,然后立刻回到各自的料理台前,开始了进行的烹饪。

  ……

  开始料理后。

  “嗯嗯嗯!”

  “法式芥末奶油汁炖兔肉么?”神田总司的目光落在了雨果的身上,轻松就认出了雨果准备烹饪的料理。

  SHINO'S是法国餐厅。

  而亚伯他们最擅长的自然也是法式料理。

  然而。

  SHINO'S不同于常规意义上的法式餐厅,SHINO'S中的菜单上料理都是各个厨师们研究出来的特殊料理。

  正如同这道法式芥末奶油汁炖兔肉。

  在法国料理中。

  肉类料理最常见是牛、猪、鱼、鸡这些食材,而且法式料理经常使用的肉类是肉排,也是净肉。

  净肉。

  指的是剔除骨、刺,只剩下单纯的肉。

  味道鲜美。

  更重要的是食用方便。

  然而。

  雨果的这道法式芥末奶油汁炖兔肉,所使用不仅是法式料理中很少使用的兔肉,而且还是带骨的整头兔肉。

  将整兔切块以后洗干净。

  再使用大蒜等香料、搭配上盐、黑胡椒对于兔肉进行充分腌制。

  腌制完成。

  在煎锅倒入橄榄油对兔肉进行生煎。

  煎好的兔肉放入锅中,加入洗干净的蘑菇、欧芹和百里香、白葡萄酒大火煮开、加入高汤进行小火炖煮。

  最后汤汁中还会加入法国芥末和奶油。

  这道料理。

  神田总司见过四宫小次郎料理,虽然四宫小次郎最擅长是蔬菜料理,可不代表着四宫小次郎不会肉类料理。

  另外SHINO'S的菜单。

  那可是需要得到四宫小次郎认可才能够被收入。

  从雨果的身上收回目光后,神田总司继续朝着亚伯和高唯两人看了过去。

  亚伯烹饪的料理是苹果倒塔。

  这是法国西部地区的一种特色美食。

  由于环境的因素。

  法国西部地区,尤其是诺曼底一带盛产各种海鲜以及苹果,使用苹果酿造的苹果白兰地更是出名。

  而高唯的料理。

  同样是法国料理中比较有着代表特色的美食。

  亚尔萨斯塔。

  在某种程度来说上。

  亚尔萨斯塔和苹果倒塔是一种十分类似的料理,常见亚尔萨斯塔的内馅也是使用苹果制作而成的。

  不过。

  正如同雨果的料理一样。

  亚伯、高唯两人的料理也是各自改良后新式法式料理,在烹饪中加入了各自对于料理的种种构思。

  高唯的这道亚尔萨斯塔。

  高唯采取了亚尔萨斯塔另外一种美食奶油圆蛋糕的思路,将其内馅换成了葡萄干、红醋栗自称的特殊料理,其中还加入了樱桃酒。

  很快。

  雨果等人就先后完成了各自的料理。

  不过。

  在向着神田总司呈上了料理后,亚伯等人的心脏快速的跳了起来,接下来就到了自己等人命运宣判的时刻了。

  请收藏:https://m.quge5.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章